乳牛的一天

今天來跟大家分享乳牛的小知識。

你知道乳牛一天都在做些什麼嗎?

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(Photo by bertknot,CC BY-SA 2.0)

 

在成績非常好(乳產量非常優良)的乳牛場裡,乳牛一天躺臥著休息14 小時,採食 6 小時,榨乳 2 小時,社交活動 2 小時,其中有 10 小時是在反芻,每次反芻約嚼 55~65 次,有機會到牧場可以數數看,而真正睡眠的時間只有 20~30 分鐘。

 

可以發現乳牛的一天中,超過一半的時間是在休息的,並不是乳牛好吃懶做,因為乳牛分泌乳汁會消耗大量的能量;

 

乳牛的一天

如果以平均每日泌乳量達 30 公升的乳牛為例,等於人類跑了 40 公里馬拉松所消耗的能量。

另外乳牛龐大的身軀(700~800公斤)都壓在纖細的四肢上,若站太久非常容易造成腳蹄的病變,一但牛隻跛腳,因為腳蹄會痛所以變得不愛走動,躺在牛床上也不會輕易爬起來採食,因為爬起來時會非常的痛,這都導致乳牛採食量下降,造成產乳量降低。

 

「增加乳牛1小時休息的時間 = 增加乳牛1公升的泌乳量」

 

牛在休息時,流經乳房的血量會增加 30%,所以能分泌更多的乳汁,這也是為什麼在國外非常重視乳牛休息的舒適度與時間。

 

最直接的就是設計出蓬鬆柔軟且乳牛能輕易躺下與起身的牛床,若乳牛覺得牛床不夠舒適,除非已經非常累了,不然牠是不願意躺下的,一但躺下就會躺的比平常還要久,自然採食量就下降,可能也會更挑食,衍生出許多問題。

由於荷蘭牛體長約 200 公分,所以牛床的長度至少需要 195 公分,寬 125 公分,並且前方不宜有障礙物,簡單來說就是不要讓乳牛躺下休息時是面壁思過的樣子,因為牛隻在起身時,會以頭為平衡點而前後晃動約 60 公分左右,也就是說起身時需要能讓頭自由晃動伸展的空間

 

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(Photo by United Soybean Board,CC BY 2.0)

古人為什麼會說「鑽牛角尖」呢?

因為牛就是這個樣子,當牠們想做某件事,也嘗試去做,但若碰上一些原因導致牠們無法順利完成想做的動作時,牠們往往就會停在那邊,可能是在想該怎麼辦吧。

 

舉個例子,今天一頭牛想去飲水,但前方卻出現了一個略高的台階,牠就會站在台階前好一段時間才會試著跨上去。

牛的一天可以說不是在吃就是在休息,若看到站著甚麼事都沒在做的牛,就表示有問題困擾著牠,這不僅減少牠休息的時間,也造成腳蹄壓力。所以找出問題並協助牠們完成動作,減少呆滯的牛是提升乳產量的關鍵之一。

 

 

最後,荷蘭專家收集了兩萬多頭乳牛的資料,統計出乳牛的最佳泌乳期,大家是否來猜猜看,乳牛的泌乳期從第 1個胎次 到第 11 個胎次,產乳量最多的是在哪一個胎次呢? (關於胎次的敘述可以參考乳牛的生產週期

給個提示→美國乳牛平均使用1.9個胎次,台灣是2.2個胎次,荷蘭則是3.4個胎次

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好啦答案揭曉~乳牛產乳量最佳的泌乳期是在第6、7個胎次第1、2、3胎的產乳量甚至低於第8、9、10胎的產乳量,所以我們都在牠達到產乳高峰前就不得不淘汰牠們了。

所以照顧好乳牛,延長牠的使用期限,才能真正的符合效益,需要的後備女牛也會減少,排出的甲烷量也能降低,為地球環保盡一份心力。

 

作者:劉順仁

 

(若有筆誤部分懇請見諒以及指正。)

 

延伸閱讀 (Facebook 連結)

1. 牛隻的四個胃

2. 畜牧業跟溫室效應的關係

3. 乳牛飼料-TMR

4. 乳牛飼料-青貯料

5. 牛的反芻

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一般留言

  1. 請問”美國乳牛平均使用1.9個胎次,台灣是2.2個胎次,荷蘭則是3.4個胎次”資料來源為何?謝謝

    1. 您好,作者是參考”乳牛訊息”這本書裡面的資料,https://www.cowsignals.com/books/cow_signals_-_english_edition,

      台灣也有中文版的可以購買http://pmtw.atri.org.tw/Module/PageContent/1000/985.aspx?pid=cbarRxxkV%2Bk%3D

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