強制換羽

強制換羽

強制換羽
在台灣每人每年平均食用300顆以上的雞蛋,也就每人每天都會幾乎吃一顆雞蛋。 你可能會想,我哪有每天吃雞蛋? 其實不只是看得到的蛋, 日常生活中我們也會食用含有雞蛋的食品,像是麵包、蛋糕、蛋捲、布丁等蛋製品。 為了應付國人對於雞蛋的高需求量, 雞農們如何提高蛋雞生蛋的效率呢?   文 / 陳泓霖 其中一種做法就是「強制換羽(Force molting)」, 乍聽之下好像是把雞的羽毛拔光,使它們長出新的羽毛,但這樣跟生蛋有什麼關係? 就讓我來介紹強迫換羽跟生蛋的關聯吧。   蛋雞在產蛋開始約8個月後,產蛋量會開始下降,如果這時候實施強制換羽,可以延長蛋雞的產蛋時期也可以改善蛋殼的品質。 I. 原理 A. 自然:其實換羽是鳥類自然的行為,在夏秋之際,日照時間減少,鳥類的生理反應造成他們羽毛脫落,此時跟產蛋有關的內分泌激素(動情素)減少,導致停止生蛋,而換羽是外在可觀察到的現象...
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