育種

雞群的鬥爭行為

雞群的鬥爭行為
人會為了社會地位而鬥爭, 那雞呢? 雞有社會地位嗎? 今天來介紹動物行為– 雞群的鬥爭行為。 文/吳振豪 (Photo credit: mark lorch,CC BY-NC 2.0) 由於現在白肉雞飼養期短(32~35天),雞隻未達性成熟即販售,所以白肉雞間的鬥爭行為的問題並不嚴重。但台灣土雞因飼養期長,常需要飼養至性成熟才能出售,又加上個性活潑好鬥,使其鬥爭行為成了飼養上的一大問題。 鬥爭行為通常指的是蓄意攻擊其他雞隻,目標常在頭或頸之部位,人們常將鬥爭行為和啄羽搞混;啄羽則是屬於一種轉移對象的行為(redirected behavior),通常由啄食、啄地或砂浴時的啄發展而來,目標常在背部或尾部,是一種惡癖。 鬥爭行為主要為了建立族群的位序所表現的行為,雞隻孵出後幾天內會與同伴建立親密關係,到第7天後則開始表現出害怕的行為反應,3週齡開始小雞常有「比拳式」的動作或嬉戲般的打鬧,6週齡...
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白肉雞的生長

白肉雞的生長
「為什麼我老家的雞都要養六個月,你說養35天就可上市少騙人了, 都馬是打針加藥才會這麼快,老家每天放在後山讓他跑,肌 肉結實、哪像白肉雞的肉軟爛難吃。」 到底為什麼有的只要養35天、有的要養4個月、有的要養6個月,不是一樣都是雞嗎? 文/杜宗哲 (Photo by 中興動科展-2012絕對雞密) (照片中的雞都是同一日齡,可以看到不同雞種的生長狀況完全不一樣,中間最大隻的就是白肉雞。) 人自己都知道人的來源相同,但現在各個國家的人種生長狀態都不一樣了,何況是經過不同育種方向人工選拔、世代間距短的土雞、肉雞、蛋雞。飼養雞的種類大致上可分為,白肉雞、土雞、特色土雞、種雞、蛋雞。的確這五個同樣都是雞,但是生長狀況跟飼養管理完全不同阿!!!就先來介紹「白肉雞」 這種雞生長非常快速,當時引進時與台灣土雞生長速度差異太大,才會傳出白肉雞有打生長激素或是賀爾蒙的謠傳。業界也花了很長很長的時間在解釋這件事...
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你所不知道的畜產-雞蛋 (上)

你所不知道的畜產-雞蛋 (上)
雞怎麼生雞蛋、每天都會生嗎? 怎麼有辦法生這麼多!!!!? 不多說! 上影片! [embed]https://www.youtube.com/watch?v=vieeBoeTyh8&feature=youtu.be[/embed]   大家有沒有發現裡面的雞有點眼熟!?     祝大家元宵節快樂~
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冷凍精液

冷凍精液
今天為大家介紹的是一個在畜產業非常重要的一環, 但是鮮為人知的—冷凍精液。 一、什麼是冷凍精液 冷凍精液起源於1940年代的美國,最先即是為了乳牛的育種而發展出這項技術,因而減少了育種成本及提高其生產效率。 使用人工採精技術,採集雄性動物之精液,再將精液保存在超級低溫之液態氮(攝氏-196℃),目前有紀錄,羊精液在液態氮中保存27年仍然具有授精能力。 像是我們人類,有精子銀行,先將自己之精蟲保存起來。也可以協助許多夫妻因為相隔兩地,彼此忙碌而無法在最適當時機「做人」時,先將精蟲取出送存,待有需時再解凍使用。另有些不婚男性,年輕時先儲存品質良好之精蟲,以備不時之需…等等,當然還有更多理由,不勝枚舉。   二、為什麼要用冷凍精液 當我們要繁殖培育優良的經濟動物後代時,我們必須要有優良性狀(蛋雞─產蛋率高,乳牛乳羊─產乳量高,肉牛豬羊鴨鵝與白肉雞-飼料效率好,以及抗病力佳,抗緊迫等等)...
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育種? 基改?

育種? 基改?
為了應付激增的人口及食物需求, 在畜牧界的先進們的努力之下,有了今日這些長得快、產量高的經濟動物。 但許多人因為謠言,認為這些動物之所以有如此好的效益,是因為施打或餵飼激素藥劑等等所致。 為了澄清這些觀點,今天我們要來談談─「育種」。 (Photo by UGA College of Ag & Environmental Sciences - OCCS ,CC BY-NC 2.0) 什麼是「育種」? 「天擇」是大自然的選拔機制,即是所謂的「適者生存,不適者淘汰」;而育種則是由人類來進行選拔,稱作「人擇」。簡單來說育種就是培育選拔品種,即是我們將所期望的動物性狀 (生物體可以遺傳的某種形態特徵或生理特徵) 進行挑選並保留下來,使該性狀可以遺傳給動物的後代。 育種這件事其實並非現代才有的,數千年來,人類其實早就在利用這種方式養育動物了。各種的家畜禽及寵物能從野生動物馴化成現今各種不同的...
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